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    山東潤中藥業(yè)有限公司
    夏季飲食養(yǎng)生
    時(shí)間 : 2020-07-08 15:38:00   點(diǎn)擊量:2448



    夏季美味“拌”出來 夏季來臨,人們的口味隨著季節(jié)變暖開始喜歡吃些清淡、鮮嫩、爽口的菜品,尤其是涼拌菜肴,選料廣泛、操作簡單,把生的或是晾涼的熟原料切成絲、丁、塊、條等形狀,用調(diào)味汁澆拌均勻即可食用。拌菜的調(diào)味品很多,經(jīng)常使用的有醬油、鹽、醋、香油、辣椒油、芥末、白糖,及蔥、姜、蒜等,如姜汁豇、豆拌茄泥、蘿卜白菜拌花生等都是很好的夏季菜肴。

    科學(xué)家們已經(jīng)證明,解暑消渴的最佳飲料是白開水。白開水具有特異生理活性,能促進(jìn)人體內(nèi)新陳代謝,增加血液中血紅蛋白的含量,增強(qiáng)人體的免疫功能,是許多高級飲料無法比擬的。一個(gè)健康成人,每天應(yīng)喝1800~2300毫升水,也就是說,每天需喝10杯左右的水。氣候炎熱、高溫車間工作和運(yùn)動量較大者還需加大飲水量。

    但是,夏天氣溫高,出汗多,汗液中除水分外,還有很多無機(jī)鹽等成分,由于汗水帶走了體內(nèi)的鹽分,使體內(nèi)的滲透壓失去了平衡。如果單純大量補(bǔ)充水分,這時(shí)喝下去的水無法在細(xì)胞內(nèi)停留,又會隨汗液排出,排汗又帶走鹽分,形成了白開水喝得越多,汗出得越多,鹽分丟失越多的惡性循環(huán)。還可引起低氯性堿中毒、肌肉無力、疼痛,甚至抽搐。所以,大量飲水時(shí),可加入適量鹽,如喝些淡鹽開水或淡鹽茶水。

    有學(xué)者指出,熱水中單分子較多,能迅速滲入細(xì)胞,使缺水的機(jī)體及時(shí)得到水分補(bǔ)充。因此,口渴喝淡鹽開水會加快的糾正缺水狀況而覺得舒服。

    夏天不渴也要補(bǔ)水 夏季來臨,專家提醒人們,在夏天即使不感到口渴,也應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充水分,特別是高血壓患者。

    盛夏時(shí)節(jié),由于出汗多,血液易濃縮,在人們睡眠或安靜等血流緩慢的條件下,容易形成血栓。特別是高血壓患者,發(fā)生心肌梗死、腦血管栓塞的比例明顯高于他人,要重視補(bǔ)充足夠水分,即使感覺不渴也要時(shí)時(shí)補(bǔ)水,特別是出汗多的情況下更應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分,以稀釋血液,降低血栓形成的危險(xiǎn)。

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