光明網  12月22日是冬至節氣，很多人都想把身體補一補。市中醫醫院心病科主任、主任醫師劉宏軍認為，冬天可以進行平補，也就是一種緩補法，用一些甘平和緩的食療藥膳進補，對身體虛弱、經常生病、免疫力低下、有慢性病、亞健康等人群非常有好處。

劉宏軍介紹，很多根類食物藥性平和，而且兼有補腎功效，如市場上最常見的山藥、蘿卜、紅薯、土豆等。像山藥可平補脾、肺、腎，還可強筋骨、益腎精、安心神，尤其是有老胃病、老慢支、手腳冰涼等人群，可以長期食用。冬天也是吃紅薯的最佳時節，其不僅營養價值高，還可保持血管彈性，且紅薯中含有大量膳食纖維，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好療效。

冬天氣溫較低，市民也可有選擇地吃些肉類。首選是羊肉，可補血益氣、暖腎溫中。冬天時可多吃些當歸生姜羊肉湯、羊肉蘿卜湯等。吃魚可選擇鯽魚，有和中補虛、除濕利水、補虛羸、溫胃進食、補中生氣的功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。另外，冬天還可以多吃些牛肉、鴨肉。牛肉配土豆、鴨肉配山藥都是非常經典的食療方。

記者高源 通訊員周創 整理